исторические зарисовки

Современные стратегии развития международных гостиничных сетей Актуальность. Международный гостиничный бизнес - феномен ХХ века, который отражает заметную тенденцию выхода гостиничных сетей за пределы национальных границ. В условиях современной конкуренции в глобальной гостиничной отрасли сеть как форма организации позволяет быстро реагировать на изменения мирового рынка услуг. Тема применения сетевой концепции теории стратегического управления весьма актуальна в наши дни, поскольку сетевой гостиничный бизнес в Украине сегодня только начинается зарождаться. Среди работ зарубежных авторов, таких как Ф. К сожалению, в украинских исследованиях различные аспекты организации и развития гостиничных фирм крайне редко анализируются на основе современных концепций теории стратегического управления. Сегодня в украинской литературе крайне мало работ, в которой было бы представлено систематизированное и комплексное описание базовых бизнес- моделей развития гостиничных предприятий, объединенных в сеть.

История гостиниц в России

Билл Гейтс Основатель Билл Гейтс продемонстрировал талант программиста еще в школе, разработав график уроков, позволявший ему каждый раз находиться в классе с максимальным количеством девушек. Кто бы мог тогда подумать, что впереди у смекалистого тинейджера — создание транснациональной корпорации, которая разработает самую популярную в мире операционную систему . Основать собственное дело Гейтс решил в году, и за неполные сорок лет его детище прошло путь от трех сотрудников и 16 тысяч долларов в банке до статуса бизнес-гиганта почти 90 тысяч человек в штате и крупнейшего производителя программного обеспечения, мобильных телефонов и вычислительной техники.

Между прочим, если вы решите попытать удачу и стать частью команды , имейте в виду, что компания с большим удовольствием принимает в свои ряды женщин и даже проводит летние лагеря для старшеклассниц, чтобы вызвать у них интерес к отрасли. Вполне вероятно, что их бизнес так и остался бы проектом масштаба штата Калифорния, если бы не прыткий поставщик миксеров для коктейлей по имени Рей Крок, который, кстати, на момент знакомства с МакДональдами находился на грани банкротства.

Именно он поверил в будущее компании и запустил продажу франшиз, а в выкупил бизнес у братьев за 2,7 млн долларов.

По словам Олеси, погружение в гостиничный бизнес потребовало решения множества задач, к которым изначально она не была готова.

Гостиничные сети имеют большое преимущество в продуктивности производственной деятельности перед несетевыми гостиницами. Такие большие различия связаны прежде всего с возможностью сетевых гостиниц использовать типовые формы организации труда с экономией средств за счет масштаба деятельности в этих областях включая рекламирование торгового бренда, приобретение необходимых ресурсов и профессиональное обучение персонала. Несетевые российские гостиницы не могут конкурировать с гостиничными сетями из-за небольшого количества предоставляемых услуг, не всегда высокого их качества, низкого уровня жизни населения и т.

В США в отличие от нашего государства очень распространены вознаграждения менеджерам, прописанные в трудовом контракте, за их активную работу. В России такая система отсутствует, что лишает управляющих всякого стимула трудиться и, как следствие, приводит к избыточности штата и отсутствию эффективной организации труда. Еще одной серьезной преградой на пути развития отечественного туризма является нехватка квалифицированных кадров, что, в частности, объясняет неэффективную организацию труда.

В США такая проблема решается с помощью привлечения резервных подготовленных работников. В России такой возможности нет. Наряду со всем этим у нас отсутствуют квалифицированные подготовительные центры, из-за чего возникают большие денежные потери. Несмотря на все проблемы, в России все-таки имеется очень много международных сетей, но они все преимущественно четырех— и пятизвездочные отели, расположенные в Москве и Санкт-Петербурге.

Очень мало городов, на территории которых располагаются гостиницы, которые могли бы удовлетворить высокие потребности граждан, привыкших к комфорту. Как ни прискорбно, но в России очень мало гостиниц, которые соответствовали бы трем звездам.

Именно к таким относится и наш дворик на Невском , что особо ценимо гостями мини-отеля"Амадео" за близость к Невскому и в тоже время за спокойствие и уют. Не нужно опасаться, что на главной магистрали города шум и столичная суета. Это тихий двор в 2-х минутах от Невского, но эти стены помнят многое. Отель расположен в старинном здании постройки г и нашим гостям приятно сознавать, что рядом главный проспект города, жизненный меридиан Санкт-Петербурга, соединяющий прошлое и настоящее.

Когда еще только зарождался гостиничный бизнес, то в таких домах в центре Петербурга отдыхал цвет европейского общества, светила мировой науки и прославленные имена театральных подмостков. Любили в таких местах близ Невского останавливаться купцы и промышленники, люди богемы и искусства.

характерные особенности политики мировых игроков гостиничного бизнеса при выходе на белорусский рынок. Проанализирована двойственность.

История первого идеального отеля Бродяга 6 октября Гостиничный бизнес — достаточно старый вид услуг. Сегодня гостиницы, отели в Екатеринбурге, Москве и любых других крупных и маленьких городах практически на каждом углу. Но были времена, когда странникам и путешественникам приходилось стучаться в двери жилых домов и надеяться на то, что хозяин дома соблаговолит разрешить остаться на ночь. Первый отель был открыт во Франции Генрихом , но сервис, который походит на тот, что мы привыкли получать сегодня, появился только в 19 веке.

В каждом номере был туалет и ванная комната, ключи от номеров выдавались в приемной. Первые гостиницы в большинстве своем располагались у вокзалов, портов и дургих трансвортных узлов. В году в штате Канзас Фредом Харвеем была открыта первая привокзальная гостиница.

Лучшие гостиницы в коста Браве

Такой бизнес может приносить не только прибыль, но и удовлетворение от общения, новых знакомств, а также от возможности реализовать свои замыслы. Для того чтобы организовать гостиничный бизнес, сразу же необходимо четко понимать, что прибыль будет появляться только через пять лет, не ранее. И самое главное для начинающего предпринимателя — это первоначальные навыки и знания. Естественно, из воздуха они не появятся.

Не думал, что когда-нибудь буду серьезно заниматься гостиничным бизнесом", -- рассказывает предприниматель. Но бизнес оказался.

События Международная выставка: Мы совершили настоящий информационный переворот в структуре и форматах мероприятий, полностью изменив программу и внешнее оформление события: К году мы стали крупнейшим мероприятием отрасли России и СНГ. На мероприятие ежегодно съезжаются лидеры рынка, ведущие эксперты и новые лица отрасли, производители и поставщики, представители органов власти и самые активные представители отельного бизнеса — все те, кто стремится к успеху!

Вот уже 5 лет как выставка идет в отдельном зале. За это время менялись и добавлялись тематики экспозиций, количество и направления деловых площадок, их концепции и визуальное оформление. Любовь к созданию трендов в отрасли и стремление каждый раз удивлять своих посетителей, сохраняя свою уникальность на рынке, нашло своё отражение и в году: Второй такой выставки вы не найдете. Неповторимость проекта в идеальном сочетании обширной экспозиции российских, зарубежных компаний-производителей профессионального оборудования и услуг для отелей и уникальной деловой программы.

А также разделение информационной программы согласно специфике управления: Что будет в году?

Международная выставка: ОТЕЛЬ ЭКСПО 2017

, — лучшие школы гостиничного бизнеса , — лучшие школы гостиничного бизнеса и — поступление и стоимость учебы Сегодня сфера туризма и гостеприимства по праву считается одной из самых популярных и востребованных среди молодежи и не только. Это неудивительно, ведь индустрия предлагает всем желающим широкий выбор профессий, поездки по разным странам, знакомства с новыми культурами и людьми — в общем, скучной эту отрасль точно назвать нельзя. Года за годом все больше людей выбирают для себя профессию в ресторанном бизнесе, туристическом деле, менеджменте или управлении.

При этом получить подходящее образование высшего качества в нашей стране не так-то просто, поскольку у нас нет высших школ с подходящей специализацией. Поэтому ехать за таким дипломом нужно за границу, а лучше всего сразу в место, где зарождались сферы туризма и гостеприимства — в Швейцарию. С этой страны буквально начинается история одной из самых динамичных мировых индустрий, а первые образовательные учреждения по этим направлениям появились именно здесь.

4 ГОСТИНИЧНый и ресторанный бизнес Сначала о грустном. Государственными ор- ганами статистики были подведены итоги дея-.

Как за 20 лет Турция стала Меккой мирового туризма Фото: Берег турецкий. Как за 20 лет Турция стала Меккой мирового туризма У Турции за 20 лет получилось превратить депрессивные рыбацкие посёлки в курорты мирового уровня. Для Украины эта миссия пока невыполнима Елена Романюк - Он решил освоить профессию тургида. Возил по региону ещё малочисленных туристов, показывал им античные города и рассказывал о древности. Эта работа приносила больше денег, чем преподавание или академические студии.

В Кемере, где он поселился, проживало 5—6 тыс.

Инфраструктура в гостиничном проекте: баланс функций

, генеральный директор Гостиница — один из лучших объектов для инвестиций Ежегодный рост туристического потока и деловой активности делает гостиничный рынок Петербурга все более привлекательным для инвестиций и прибыльным для собственников. Потенциал города как туристического и делового центра исчерпан лишь наполовину, уверен Блейк Андерсон-Бунтз, генеральный директор компании . В этом году ожидают 8 млн человек.

выдающихся деятелей гостиничного бизнеса, выявлены проблемы . Основы гостеприимства стали зарождаться в первобытном.

Ресторан в Сеуле Фото: Сыновья и дочери президента концерна Син Кёк-хо ожесточенно борются друг с другом, стремясь заполучить по возможности большую долю семейного пирога. В результате интриги, организованной частью его отпрысков, он лишился своего поста. Большинством корейских концернов сейчас управляют внуки основателей, а то и вовсе наемные менеджеры. Вынужденная отставка Син Кёк-хо завершила целую эпоху.

Отошел от дел последний из корейских олигархов первой волны — талантливых, жестоких, хитрых, много и тяжело работавших людей, которые сыграли решающую роль в превращении Южной Кореи из второсортного государства третьего мира в великую промышленную державу. Детство гигантов Все они родились в первой четверти века.

Гостиницы древнего мира

Казахстан, несмотря на богатейшие туристские ресурсы, занимает незначительную долю в мировом туристском потоке. По состоянию на январь-март года в Казахстане количество объектов, занимающихся размещением посетителей, составило 2 единицы, в которых насчитывается 51 номеров, при этом единовременная вместимость составляет койко-мест. Налицо- низкая загрузка номерного фонда и причин этому немало.

О них уже неоднократно писалось в различных источниках. Основными причинами этому являются низкий уровень сервиса и дороговизна услуг.

Первые гостиницы появились тогда, когда люди начали осваивать другие территории, путешествовать. Историки считают, что время появления первых.

Международный гостиничный бизнес, к которому принято относить как гостиницы в какой-либо стране, оказывающие услуги иностранным клиентам, так и гостиничные компании, имеющие филиалы в двух или нескольких странах или осуществляющие управление и координацию деятельности ряда гостиниц в разных странах, занимает важное место в современной мировой экономике.

По крайней мере, в последние два десятилетия в. Международный гостиничный бизнес - особый сегмент гостиничной индустрии, который характеризуется высокой степенью интернационализации капитала, а также международным характером своих операций, когда гостиничная корпорация рассматривает в качестве сферы своей деятельности весь мир. Развитию национального гостиничного хозяйства, особенно через подключение его к международному гостиничному бизнесу, придается огромное значение во многих странах мира, так как это хозяйство играет важную роль в обеспечении занятости местного населения, оказывая позитивное влияние на другие сектора национальной экономики.

В ряде стран международный гостиничный бизнес является важнейшим если не единственным источником валютных поступлений в государственный бюджет. Кроме того, его активность в отдельно взятой стране содействует ее доступу к международному инвестиционному капиталу и более глубокой интеграции в мировую экономику. Таким образом, международный гостиничный бизнес может сыграть важную роль в решении задач вывода национальной экономики из кризиса, способствуя ее структурной перестройке, что в настоящее время имеет исключительное значение для России, в которой, несмотря на огромный 5 рекреационный потенциал и рост притока иностранных туристов, гостиничная индустрия весьма далека от международных стандартов.

Современные стратегии развития международных гостиничных сетей

Гостиницы и хостелы Расклад сил в гостиничном бизнесе: Малые отели в гостиничном бизнесе стран Европы давным-давно не только прочно заняли свою нишу, но и стали одним из ключевых элементов гостиничной индустрии. В уютных гостиницах, каждая из которых неповторима и уникальна, за умеренную плату постоялец, безусловно, получит куда больше удовольствия, чем поселившись в бездушном сетевом отеле, где клиент ощущает себя скорее движущейся по конвейеру деталью, чем желанным гостем.

И ничего страшного, что в мини-отеле нет бассейна, фитнес-центра и казино: Преимущество мини-гостиниц в предоставляемой клиенту возможности выбора.

Как зарождался крупный бизнес в Южной Корее. на пищевой промышленности и сервисе (гостиницы, развлекательные центры).

Наличие сильного брэнда становится локомотивом бизнеса, повышает его рентабельность, определяет политику работы и стимулирует развитие товара для поддержания репутации брэнда. Хороший брэнд может является если не определяющим, то как минимум неоспоримым преимуществом в конкурентной борьбе. Попробуйте сопоставить названия к примеру автомобильных компаний и ассоциативные термины, которые, по-вашему подходят к ним: , , , доступность, безопасность, престиж.

Однако для того, чтобы Вы могли с легкостью определить имидж и позиционирование брэнда, компании потратили не десятки, и даже не сотни миллионов долларов. За, казалось бы, простой сутью стоят годы работы, экспериментов, рисков, провалов и подиумов. Создание брэнда является одним из наиболее сложных и длительных процессов в бизнесе, независимо от того, в какой отрасли Вы работаете.

Различия между понятиями «отель» и «гостиница»

Ресторанчик в Вене Китайцы придумали рестораны в том виде, в каком они существуют сегодня[ источник не указан дней ]. Отдельные рестораны в Ханчжоу , культурном, политическом и экономическом центре Китая во время династии Сун специализировались на какой-то одной конкретной пище. На Западе трактиры и таверны были известны со времен античности , эти заведения были ориентированы на путешественников, и местные жители редко питались в них.

Лишь в веке появились рестораны, главной целью которых было приготовление и подача блюд, которые заказывал посетитель по своему вкусу. Согласно Книге рекордов Гиннесса , старейшим из существующих сегодня ресторанов является Собрино де Ботин исп.

Работа по теме: ответы Организация гостиничного бизнеса. В период, когда туризм только начал зарождаться как бизнес, Цезарь.

Полносервисные отели сокращенного типа. Основной клиентурой таких отелей являются состоятельные люди, которым необходима интимная атмосфера. Кроме того, малые отели, как правило, применяют более гибкую систему скидок и обходятся клиенту дешевле, чем большие гостиницы аналогичного класса. Все это позволяет этим формам гостиничного бизнеса занять прочное положение на рынке разных стран, в том числе и в России.

Таким образом, появление малых гостиниц — ответ на возникший у туристов спрос на малые формы и домашний уют. В Москве о малых гостиницах заговорили в начале х годов. Основные клиенты малых гостиниц — бизнесмены среднего класса, пребывание которых в Москве не требует обстановки престижных международных цепей. Как правило, эти клиенты нуждаются в умеренном комфорте, хорошей еде, чистоте и безопасности, и все это они находят в малых отелях. К этому добавляются приемлемые цены и особая обстановка уюта, которую трудно создать в гостиничных гигантах.

Малые гостиницы имеют еще одно преимущество перед крупными отелями: Бизнес отели имеют яркую отличительную особенность, это их клиентура. Он обязательно должен иметь налаженое транспортное сообщение с вокзалами аэропортами и районами деловой активности. В бизнес отеле обязательно должен быть зал для совещаний, офис экспресс доставки и т. Санаторий -Отель, Дом отдыха — гостиница, в основном расположенная в курортной зоне и предполагающий услуги реабилитации, оздоровительные программы, услуги по релаксации, косметологические процедуры.

ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС